單項選擇題護膚品中，添加（）酶可以防護紫外線對人體的傷害，消除自由基的影響。

A.蛋白酶
B.糖化酶
C.過氧化物酶
D.超氧化物歧化酶
E.幾丁質(zhì)酶


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1.單項選擇題利用（）基因分別轉(zhuǎn)化蘋果和核桃，可顯著提高轉(zhuǎn)基因蘋果和核桃的抗瘡痂病能力。

A.幾丁質(zhì)酶
B.過氧化物酶
C.色氨酸脫羧酶
D.木聚糖酶
E.SOD

3.單項選擇題在疾病治療方面，抗體酶的用途為（）

A.助消化
B.抗癌
C.溶血栓
D.消除各種致病性的抗原
E.以上都是

4.單項選擇題在多酶偶聯(lián)反應檢測中，葡萄糖氧化酶和（）酶的偶聯(lián)作用，可用于檢測血液或尿液中的葡萄糖含量。

A.膽固醇氧化酶
B.膽固醇酯酶
C.磷酸葡萄糖變位酶
D.過氧化物酶
E.以上都不是

5.單項選擇題利用尿酸酶檢測血液中的尿酸含量，可用于（）的診斷

A.痛風癥
B.風濕性關節(jié)炎
C.尿毒癥
D.糖尿病
E.以上都是

6.多項選擇題脲酶抑制劑在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的應用有哪些（）

A.提高尿素的利用率
B.延長肥效期
C.提高氮肥的利用效果
D.防止果蔬制品褐變
E.可以抗病抗蟲

7.多項選擇題關于攪拌罐式反應器以下說法正確的是（）

A.容易控制溫度和pH
B.游離酶不能回收重復利用
C.難以控制溫度和pH
D.單位體積中所含酶的量較多
E.傳質(zhì)阻力較低

8.多項選擇題固定床式反應器較其他酶反應器的一些局限性有：（）

A.難以控制溫度和PH
B.底物和底物會產(chǎn)生軸向濃度分布
C.清洗和更新部分固定化酶較麻煩
D.操作復雜，催化反應速度快
E.只試用于可溶性底物

9.多項選擇題影響酶反應動力學性質(zhì)的有（）

A.底物濃度
B.溫度
C.反應產(chǎn)物
D.酶與底物的混合度
E.選用不同的酶反應器

10.多項選擇題能降低酶催化反應速度的因素是（）

A.失活作用
B.抑制作用
C.去激活作用
D.阻遏作用
E.競爭作用