A、300
B、350
C、400
D、450
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A、維持基礎(chǔ)代謝
B、食物的熱效應(yīng)
C、體力活動(dòng)
D、生長(zhǎng)發(fā)育的能量需要
A、葉酸、生物素、維生素B1
B、維生素B12、葉酸、維生素B4
C、維生素B1、維生素B2、維生素B6
D、維生素B2、維生素B6、維生素B12
A、食品衛(wèi)生
B、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
C、食品安全性
D、以上都包括
A、固-固混合
B、液-液混合
C、液-氣混合
D、固-液混合
A、得到個(gè)體一定時(shí)期內(nèi)攝入多少種食物
B、得到個(gè)體一定時(shí)期內(nèi)每種食物攝入的頻率高低
C、反映個(gè)體的飲食習(xí)慣
D、以上答案都對(duì)
A、該種每日推薦攝入量的1/4-1/3
B、該種每日推薦攝入量的1/3-2/3
C、該種每日推薦攝入量
D、按《維生素、礦物質(zhì)種類和用量》的規(guī)定
A、衛(wèi)生指標(biāo)
B、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)
C、感官指標(biāo)
D、微生物指標(biāo)
A、不應(yīng)對(duì)人體產(chǎn)生任何健康危害
B、不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過(guò)程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑
C、在達(dá)到預(yù)期的效果下盡可能降低在食品中的用量
D、以上全都對(duì)
A、要建立數(shù)據(jù)文件
B、根據(jù)研究分析的需要,對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理
C、進(jìn)行必要的預(yù)分析
D、以上均是
A、能迅速得到食物攝入量種類、頻率及每次攝入的估計(jì)量
B、能反映長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)素的攝取模式
C、對(duì)食物份額大小的量化準(zhǔn)確度高
D、調(diào)查方法簡(jiǎn)單而且費(fèi)用低
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1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善,不宜直接喂給的有()。
海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用,主要是因?yàn)楹⒅泻校ǎ?/p>
符合低能量控制體重食譜編制原則的有()。
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維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
保健食品是增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。
營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計(jì)算公式為能量密度÷?tīng)I(yíng)養(yǎng)素密度。
食用油在未避光的情況下長(zhǎng)期儲(chǔ)存可發(fā)生()。