A.剛腌制不久的蔬菜
B.香腸中加顯色劑過量
C.食入腐敗的蔬菜
D.貯存過久的咸菜
E.食用工業(yè)鹽
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A.降低活性水分
B.破壞食物的飽和脂肪酸
C.殺滅微生物
D.維持食品酶的活性
E.提高滲透壓
A.胃癌
B.腸癌
C.乳腺癌
D.原發(fā)性肝癌
E.白血病
A.可在人體內(nèi)合成
B.是強(qiáng)致癌物
C.通過胎盤、乳汁使子代發(fā)生腫瘤
D.加熱煮沸時可促進(jìn)其分解
E.以上都是
A.好發(fā)食物為畜產(chǎn)品
B.我國內(nèi)陸地區(qū)較常見的食物中毒
C.引起毒素性食物中毒
D.好發(fā)季節(jié)為冬春季
E.引起腹部陣發(fā)性疼痛
A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素A
E.維生素B2
A.鐮刀菌
B.島青霉
C.黃曲霉
D.雜色曲霉
E.桔青霉
A.乳腺癌高發(fā)
B.食管癌高發(fā)
C.肝癌高發(fā)
D.結(jié)腸癌高發(fā)
E.肺癌高發(fā)
A.肝臟
B.感覺神經(jīng)
C.腎臟
D.運(yùn)動神經(jīng)
E.循環(huán)系統(tǒng)
A.椰毒假單胞菌
B.腸炎沙門菌
C.肉毒梭菌
D.副溶血性弧菌
E.大腸桿菌
A.0.7
B.0.9
C.1.1
D.0.8
E.1.0
最新試題
亞硝酸鹽食物中毒有效解毒劑()。
可引發(fā)臨床上貧血、神經(jīng)衰弱、神經(jīng)炎癥狀的重金屬是()。
易被葡萄球菌污染的食物是()。
以家庭自制發(fā)酵品及罐頭食品為污染對象的菌為()。
引起副溶血性弧菌食物中毒的好發(fā)食品是()。
下列食物中毒中屬于化學(xué)性的是()。
可以引起骨質(zhì)疏松和骨折的有害金屬是()。
亞甲藍(lán)是下列哪類化學(xué)污染物的特效解毒劑()。
下列食物中毒發(fā)病率高但死亡率低的是()。
可以通過胎盤引起胎兒中毒的有害金屬是()。