A.降低活性水分
B.破壞食物的飽和脂肪酸
C.殺滅微生物
D.維持食品酶的活性
E.提高滲透壓
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A.胃癌
B.腸癌
C.乳腺癌
D.原發(fā)性肝癌
E.白血病
A.可在人體內(nèi)合成
B.是強致癌物
C.通過胎盤、乳汁使子代發(fā)生腫瘤
D.加熱煮沸時可促進其分解
E.以上都是
A.好發(fā)食物為畜產(chǎn)品
B.我國內(nèi)陸地區(qū)較常見的食物中毒
C.引起毒素性食物中毒
D.好發(fā)季節(jié)為冬春季
E.引起腹部陣發(fā)性疼痛
A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素A
E.維生素B2
A.鐮刀菌
B.島青霉
C.黃曲霉
D.雜色曲霉
E.桔青霉
A.乳腺癌高發(fā)
B.食管癌高發(fā)
C.肝癌高發(fā)
D.結(jié)腸癌高發(fā)
E.肺癌高發(fā)
A.肝臟
B.感覺神經(jīng)
C.腎臟
D.運動神經(jīng)
E.循環(huán)系統(tǒng)
A.椰毒假單胞菌
B.腸炎沙門菌
C.肉毒梭菌
D.副溶血性弧菌
E.大腸桿菌
A.0.7
B.0.9
C.1.1
D.0.8
E.1.0
A.有無惡心、嘔吐
B.有無腹痛、腹瀉
C.病死率不同
D.有無體溫升高
E.潛伏期不同
最新試題
可以引起骨質(zhì)疏松和骨折的有害金屬是()。
下列化學(xué)污染物中可來自于體內(nèi)合威的是()。
肉毒梭菌食物中毒常見中毒食品為()。
黃曲霉毒素B1允許量規(guī)定其它糧食、豆類、發(fā)酵食品()。
下列化學(xué)污染物對神經(jīng)系統(tǒng)有損傷的是()。
下列哪種重金屬可以引起腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷()。
下列各種菌引起的食物中毒可造成肝腎損傷且病死率較高的是()。
木薯中毒有效解毒劑()。
下列各種菌中引起毒素型中毒且所產(chǎn)毒素耐熱的是()。
肉毒毒素屬于()。