單項(xiàng)選擇題對(duì)于急性胰腺炎患者，不正確的營(yíng)養(yǎng)支持療法是（）

A.選擇回腸內(nèi)喂養(yǎng)要素膳最好
B.選擇以游離氨基酸為氮源的要素膳
C.選擇以短肽為氮源的要素膳
D.膳食中脂肪含量應(yīng)該較低
E.選擇含中鏈甘油三酯的配方


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1.單項(xiàng)選擇題胰腺手術(shù)后，當(dāng)腸蠕動(dòng)恢復(fù)正常后，應(yīng)該給予的膳食是（）

A.高蛋白流食
B.高脂流食
C.低糖流食
D.無(wú)脂流食
E.無(wú)糖流食

2.單項(xiàng)選擇題膽道手術(shù)前后患者每日脂肪補(bǔ)充不能超過(guò)（）

A.10g
B.20g
C.30g
D.40g
E.50g

3.單項(xiàng)選擇題腸切除后出現(xiàn)感染的并發(fā)癥時(shí)，應(yīng)該給予的膳食是（）

A.高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高維生素
B.高碳水化合物、高蛋白、高脂肪、低維生素
C.高碳水化合物、高蛋白、低脂肪、高維生素
D.高碳水化合物、低蛋白、高脂肪、高維生素
E.低碳水化合物、高蛋白、高脂肪、高維生素

4.單項(xiàng)選擇題胃切除后的患者飲用飲料的時(shí)間應(yīng)在（）

A.餐前后30分鐘
B.餐前后1小時(shí)
C.餐后15分鐘
D.餐前15分鐘
E.餐前后10分鐘

5.單項(xiàng)選擇題不屬于胃切除術(shù)后患者的飲食治療的是（）

A.少量多餐
B.干稀分食
C.限制碳水化合物
D.嚴(yán)格控制脂肪的攝入量
E.擴(kuò)大可用食物的范圍

6.單項(xiàng)選擇題食管手術(shù)患者的脂肪乳補(bǔ)充的描述不正確的是（）

A.長(zhǎng)期使用脂肪乳有可能出現(xiàn)黃疸、轉(zhuǎn)氨酶升高、凝血酶原時(shí)間延長(zhǎng)等表現(xiàn)
B.長(zhǎng)期使用脂肪乳應(yīng)該監(jiān)測(cè)血脂水平和脂肪乳廓清能力
C.合并肝功能不全者應(yīng)該慎用
D.長(zhǎng)期使用脂肪乳者應(yīng)保證血甘油三酯水平低于4.4μmol／L
E.使用脂肪乳的同時(shí)需要保證必需脂肪酸供應(yīng)并使用短／中鏈脂肪乳劑

7.單項(xiàng)選擇題對(duì)于肝病患者，術(shù)后的脂肪補(bǔ)充應(yīng)該選擇（）

A.短鏈甘油三酯
B.中鏈甘油三酯
C.長(zhǎng)鏈甘油三酯
D.短鏈甘油三酯和中鏈甘油三酯
E.短鏈甘油三酯和長(zhǎng)鏈甘油三酯

8.單項(xiàng)選擇題下面不適于胃癌切除后患者的是（）

A.少食多餐
B.干稀分食
C.限制碳水化合物的攝入
D.高蛋白飲食
E.逐步增加食量和食物種類

9.單項(xiàng)選擇題肝癌發(fā)病的主要危險(xiǎn)因素是（）

A.乙型肝炎病毒、黃曲霉毒素、酒精
B.乙型肝炎病毒、酒精、煙草
C.高膽固醇飲食、酒精、煙草
D.黃曲霉毒素、高膽固醇飲食、煙草
E.酒精、N-亞硝基化合物、乙型肝炎病毒

10.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素與胃癌的關(guān)系說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.蛋白質(zhì)攝入過(guò)高或過(guò)低均會(huì)促進(jìn)胃癌腫瘤的生長(zhǎng)
B.脂肪的攝入量與胃癌的死亡率呈負(fù)相關(guān)
C.高淀粉膳食無(wú)促進(jìn)胃癌作用
D.維生素C通過(guò)清除氧自由基起抗胃癌作用
E.土壤和水中的鎳含量與胃癌死亡率呈正相關(guān)