問答題在肉制品食品中往往會添加少量的三聚磷酸鈉,其作用主要包括哪些方面?
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以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)()
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以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是()
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關(guān)于風(fēng)味,以下說法不正確的是()
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食用油出廠前,必需檢測以下哪種指標(biāo)()
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“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷,通常是使用以下哪種物質(zhì)對粽子皮進(jìn)行浸泡()
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下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是()
題型:單項(xiàng)選擇題