單項選擇題食品檢驗工作責(zé)任重大，食品檢驗人員應(yīng)具有的職業(yè)操守有：（）、程序規(guī)范、注重實效、秉公檢測、嚴(yán)守秘密、廉潔自律。

A.追求完美、公平公正
B.科學(xué)求是、公平公正
C.追求完美、互惠互利
D.科學(xué)求實、互惠互利


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1.單項選擇題職業(yè)道德的表現(xiàn)形式主要有：（）、公約、承諾、誓言、條例、標(biāo)語口號等。

A.制度、章程、守則
B.制度、規(guī)章、法則
C.法規(guī)、規(guī)章、規(guī)則
D.法規(guī)、章程、細(xì)則

2.單項選擇題下列食品標(biāo)簽上必須標(biāo)示保質(zhì)期的是（）

A.食醋
B.食用鹽
C.面包
D.白砂糖

4.單項選擇題食品標(biāo)簽應(yīng)包括（），生產(chǎn)者和經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、儲存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。

A.食品名稱、原材料、凈含量和規(guī)格
B.食品名稱、配料表、總質(zhì)量和規(guī)格
C.食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格
D.食品名稱、原材料、總含量和規(guī)格

5.單項選擇題食品標(biāo)簽是食品（）上的文字、圖形、符號及一切說明。

A.包裝
B.本身
C.內(nèi)包裝
D.運輸箱

6.單項選擇題食品標(biāo)簽應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定：清晰、醒目、持久，使消費者購買時易于辨認(rèn)和識讀，即（）

A.應(yīng)古樸典雅，有歷史傳承
B.應(yīng)雅俗共賞，有傳統(tǒng)依據(jù)
C.應(yīng)科學(xué)易懂，有科學(xué)依據(jù)
D.應(yīng)流行大眾，有現(xiàn)代氣息

7.單項選擇題由國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門制定的需要全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，稱為（）

A.地方標(biāo)準(zhǔn)
B.國際標(biāo)準(zhǔn)
C.國家標(biāo)準(zhǔn)
D.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

9.單項選擇題法律、法規(guī)是一種社會規(guī)范，而標(biāo)準(zhǔn)是（）

A.技術(shù)規(guī)范
B.技術(shù)資料
C.技術(shù)秘訣
D.技術(shù)專利

10.單項選擇題GB/T12079—1991是（）

A.強制性標(biāo)準(zhǔn)
B.推薦性標(biāo)準(zhǔn)
C.地方標(biāo)準(zhǔn)
D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)