A.假單胞菌屬
B.弧菌屬
C.芽胞梭菌屬
D.鐮刀菌屬
E.嗜鹽球菌屬
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A.抑制膽堿酯酶活性
B.血液系統(tǒng)障礙
C.肝臟損傷
D.腎臟損傷
E.致癌性
A.椰毒假單胞菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.沙門(mén)菌
E.大腸桿菌
A.發(fā)病率低
B.病死率低
C.主要為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
D.多發(fā)于植物性食物
E.潛伏期短
A.可引起頭暈、嘔吐癥狀
B.嚴(yán)重者可因缺氧導(dǎo)致死亡
C.可造成肝腎損傷
D.由其水解產(chǎn)生氰酸鹽引起中毒
E.苦杏仁中含量最高
A.可通過(guò)加熱防止中毒
B.可出現(xiàn)胃腸道癥狀
C.一般預(yù)后較好
D.可引起缺氧、呼吸困難癥狀
E.可出現(xiàn)頭暈、出冷汗癥狀
A.霉變甘蔗
B.四季豆
C.亞硝酸鈉
D.葡萄球菌腸毒素
E.椰毒假單胞菌
A.多發(fā)于春季
B.中毒食品主要是動(dòng)物性食品
C.以感染型為主
D.病死率較高
E.均能引起胃腸道癥狀
A.屬于霉菌毒素引起的中毒
B.該毒素對(duì)熱不穩(wěn)定
C.臨床表現(xiàn)為胃腸道癥狀
D.可出現(xiàn)醉酒樣表現(xiàn)
E.預(yù)后大多良好
最新試題
下列各項(xiàng)中目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)具有致癌性的污染物是()
關(guān)于沙門(mén)菌屬表述錯(cuò)誤的是()
屬于常見(jiàn)污染食品的霉菌的是()
擬除蟲(chóng)菊酯引起的中毒表現(xiàn)為()
下列關(guān)于有害金屬對(duì)食品污染敘述錯(cuò)誤的是()
下列關(guān)于雜環(huán)胺化合物表述錯(cuò)誤的是()
下列關(guān)于甲基汞中毒表述正確的是()
赤霉病麥中毒的病原物質(zhì)為()
關(guān)于有機(jī)氯農(nóng)藥敘述錯(cuò)誤的是()
與化學(xué)性食物中毒相比,細(xì)菌性食物中毒()。