A.每個(gè)問題的措辭易懂，不使用專業(yè)詞匯和術(shù)語
B.填寫或選擇答案的方法盡可能簡單
C.縮略詞的使用僅限于所有被調(diào)查對象都知道的
D.問卷盡可能簡短
E.準(zhǔn)備所有的可能答案，確信各選項(xiàng)相互排斥.易懂
F.問卷中不包括，不知道這一選項(xiàng)

A.高危人群
B.疾病的嚴(yán)重性
C.輿論關(guān)注程度
D.控制措施的易行性
E.暴露因素是否依然存在
F.患病人數(shù)

A.詢問與患者共餐過的家庭成員和朋友，是否出現(xiàn)癥狀
B.與當(dāng)?shù)蒯t(yī)院和急診室聯(lián)系，告知肉毒中毒的癥狀，要求報(bào)告所有的有相似神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的病例
C.詢問與患者共餐過的同事，是否出現(xiàn)癥狀
D.必須通過各種媒體報(bào)告爆發(fā)事件
E.查看當(dāng)?shù)蒯t(yī)院住院部和急診室登記，是否有急性神經(jīng)系統(tǒng)疾病的診斷，確定可疑患者是否有肉毒中毒的可能
F.詢問患者，確定共同暴露的食物及與患者共餐的人

A.確定是否有其他人也暴露于共同來源
B.對2例患者提供適當(dāng)?shù)尼t(yī)療護(hù)理
C.對密切接觸者實(shí)行隔離
D.盡早使用抗生素
E.證實(shí)診斷
F.確定這例病例是否有聯(lián)系

A.前瞻性隊(duì)列研究
B.橫斷面研究
C.回顧性隊(duì)列研究
D.環(huán)境調(diào)查
E.收集檢測食物標(biāo)本
F.病例對照研究

A.進(jìn)食到發(fā)病之間的潛伏時(shí)間有多長
B.三人的癥狀是否相似
C.所進(jìn)食物是由什么樣的原料做成的
D.人與人之間是否可以傳染
E.各次發(fā)病之間是否有相似性
F.發(fā)病與食物是否有關(guān)

A.用水洗麥粒
B.延長烹調(diào)時(shí)間即可
C.將小麥精碾去除毒素
D.不能再食用
E.病麥一般比重較輕，將其分離出來
F.提高烹調(diào)的溫度即可

A.黃曲霉毒素中毒
B.亞硝酸鹽中毒
C.青霉中毒
D.赤霉病麥中毒
E.棉酚中毒
F.含氰苷類食物中毒

A.病麥要通過碾米機(jī)扎輥碾皮
B.也可以用適當(dāng)量的良好小麥將這些小麥稀釋
C.儲(chǔ)藏期間必須勤檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理
D.已感染赤霉病麥，收獲后應(yīng)及時(shí)晾哂
E.及時(shí)烘哂、及時(shí)風(fēng)揚(yáng)、保持潔凈和干燥
F.盡快將糧食的含水量降低

A.挑選出來的病麥可以做動(dòng)物飼料
B.不能食用
C.處理后狀況較好的可以繼續(xù)食用
D.可以將其制作成發(fā)酵食品
E.蒸熟后即可食用
F.嚴(yán)重霉變的小麥棄掉不能食用