A.魚的捕撈要注意冷藏保鮮
B.教育群眾不食用腐敗變質的魚
C.烹調(diào)時要采取徹底洗刷魚體,去掉腐變物質
D.烹調(diào)時可以加醋以消除毒性
E.選購魚要新鮮
F.大力開展衛(wèi)生宣傳教育
你可能感興趣的試題
A.組織胺
B.砷
C.沙門氏菌
D.肉毒梭菌
E.副溶血性孤菌
F.農(nóng)藥
A.過敏性食物中毒
B.細菌性食物中毒
C.化學性食物中毒
D.真菌毒素中毒
E.有毒植物中毒
F.有毒動物中毒
A.食用的魚不新鮮,含有一定數(shù)量組織胺
B.魚體中產(chǎn)生了組織胺
C.在細菌的作用下魚體中生成了組織胺
D.魚體被副溶血性孤菌污染
E.魚被農(nóng)藥污染
F.魚被致敏植物混合污染
A.不要生吃各種核仁
B.開展衛(wèi)生宣傳
C.杏仁此類產(chǎn)品一定要煮熟
D.苦杏仁一定要干炒熟再食用
E.蒸煮木薯木煮透并使氫氰酸蒸發(fā)
F.杏仁露產(chǎn)品一定要加熱釋放氫氰酸
A.有毒植物中毒
B.有毒動物中毒
C.化學性中毒
D.細菌性食物中毒
E.霉變食品中毒
F.真菌毒素中毒
A.氰甙經(jīng)機體攝入后,食品本身酶作用分解出氫氰酸,機體吸收中毒
B.機體吸收氫氰酸,氰離子與細胞色素氧化酶中的鐵結合,失去組織呼吸能力
C.機體血紅蛋白失去帶氧能力
D.機體血紅蛋白損傷
E.血紅蛋白鐵含量缺乏
F.機體血液丟失
A.氰甙
B.皂素
C.龍葵素
D.秋水仙堿
E.甲狀腺素
F.維生素A
A.杏仁
B.桃仁
C.枇杷仁
D.木薯
E.蘋果
F.香蕉
A.用小白鼠做毒力試驗及中和試驗
B.微生物學血清學鑒定
C.一般毒素中和反應
D.微生物學檢驗
E.血清學鑒定
A.肉毒梭菌毒素食物中毒
B.毒鼠強殺鼠藥食物中毒
C.有機磷農(nóng)藥食物中毒
D.河豚類毒素食物中毒
E.細菌性食物中毒
最新試題
進行食物污染調(diào)查時,被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些()
該起事故中毒機理是()
依照衛(wèi)生行政處罰法的要求,對該公司可進行的行政處罰有()
為預防此類食物中毒,應當注意的事項有哪些()
引起該起食物中毒最可能的原因是()
該中毒屬于哪些型別食物中毒()
最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些()
提示:因食物導致的肉毒中毒危害很大,這些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物導致的肉毒中毒個案,可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例,應立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括()
沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是()
提示:某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)并拍照,通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達對商店作出現(xiàn)場處理書,其內(nèi)容包括()