單項(xiàng)選擇題水腫可能是由于缺乏()

A.鈣
B.糖類(lèi)
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.維生素A


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1.單項(xiàng)選擇題機(jī)體礦物質(zhì)的生理功能是()

A.合成維生素D的原料
B.維持酸堿平衡
C.構(gòu)成氨基酸的重要物質(zhì)
D.提供能量
E.合成前列腺素的原料

2.單項(xiàng)選擇題以下各類(lèi)食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相對(duì)較多的是()

A.禽肉
B.動(dòng)物肝臟
C.豆油
D.花生油
E.魚(yú)、貝類(lèi)

3.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)鈣的主要存在形式是()

A.碳酸鈣
B.磷酸鈣
C.羥磷灰石
D.羥鈣灰石
E.混溶鈣池

4.單項(xiàng)選擇題脂溢性皮炎可能是由于缺乏()

A.蛋白質(zhì)
B.糖類(lèi)
C.脂肪
D.維生素B2
E.維生素B1

5.單項(xiàng)選擇題成年人膳食膽固醇攝入量應(yīng)低于()

A.800mg/d
B.700mg/d
C.600mg/d
D.500mg/d
E.300mg/d

6.單項(xiàng)選擇題成年人每日由飽和脂肪酸提供的能量應(yīng)低于總能量的()

A.3%
B.6%
C.10%
D.15%
E.30%

8.單項(xiàng)選擇題以下各種脂肪酸是合成前列腺素的前體物質(zhì)的是()

A.花生四烯酸
B.二十碳五烯酸
C.硬脂酸
D.α-亞麻酸
E.亞油酸

9.單項(xiàng)選擇題某海員,牙齦腫脹出血,抵抗力下降,受傷后傷口愈合緩慢,并伴有多疑、抑郁等精神癥狀,最可能的診斷是()

A.巨幼紅細(xì)胞貧血
B.苯丙酮尿癥
C.敗血癥
D.缺鐵性貧血
E.維生素C缺乏病

10.單項(xiàng)選擇題豆類(lèi)中不能被人體吸收利用的糖類(lèi)約占其糖類(lèi)總量的()

A.100%
B.75%
C.50%
D.25%
E.80%

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確證由沙門(mén)氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學(xué)檢查,血清采取必須是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

提示:某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)并拍照,通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達(dá)對(duì)商店作出現(xiàn)場(chǎng)處理書(shū),其內(nèi)容包括()

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