單項選擇題機體礦物質的生理功能是()

A.合成維生素D的原料
B.維持酸堿平衡
C.構成氨基酸的重要物質
D.提供能量
E.合成前列腺素的原料


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1.單項選擇題以下各類食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相對較多的是()

A.禽肉
B.動物肝臟
C.豆油
D.花生油
E.魚、貝類

2.單項選擇題體內鈣的主要存在形式是()

A.碳酸鈣
B.磷酸鈣
C.羥磷灰石
D.羥鈣灰石
E.混溶鈣池

3.單項選擇題脂溢性皮炎可能是由于缺乏()

A.蛋白質
B.糖類
C.脂肪
D.維生素B2
E.維生素B1

4.單項選擇題成年人膳食膽固醇攝入量應低于()

A.800mg/d
B.700mg/d
C.600mg/d
D.500mg/d
E.300mg/d

5.單項選擇題成年人每日由飽和脂肪酸提供的能量應低于總能量的()

A.3%
B.6%
C.10%
D.15%
E.30%

7.單項選擇題以下各種脂肪酸是合成前列腺素的前體物質的是()

A.花生四烯酸
B.二十碳五烯酸
C.硬脂酸
D.α-亞麻酸
E.亞油酸

8.單項選擇題某海員,牙齦腫脹出血,抵抗力下降,受傷后傷口愈合緩慢,并伴有多疑、抑郁等精神癥狀,最可能的診斷是()

A.巨幼紅細胞貧血
B.苯丙酮尿癥
C.敗血癥
D.缺鐵性貧血
E.維生素C缺乏病

9.單項選擇題豆類中不能被人體吸收利用的糖類約占其糖類總量的()

A.100%
B.75%
C.50%
D.25%
E.80%

10.單項選擇題當體內糖類供給不足時,機體產生葡萄糖主要依靠()

A.蛋白質
B.維生素A
C.葉酸
D.乙醇
E.鈣

最新試題

依照衛(wèi)生行政處罰法的要求,對該公司可進行的行政處罰有()

題型:多項選擇題

該中毒屬于哪些型別食物中毒()

題型:多項選擇題

最容易引起該類食物中毒的中毒食品有哪些()

題型:多項選擇題

提示:經(jīng)過流行病學調查,發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī),4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司,同一線路行駛的早班司機,且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛,27人為早班,16人為下午班,15人為晚班。盡管調查還在進行中,但為阻止食源性疾病的擴散,也應盡快采取控制措施。當資料提示但又不足以作出最后決定時,采取控制措施可依據(jù)的信息有()

題型:多項選擇題

提示:醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標本,并進行了檢測,但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有()

題型:多項選擇題

確證由沙門氏菌引發(fā)食物中毒必須做血清學檢查,血清采取必須是()

題型:單項選擇題

提示:因食物導致的肉毒中毒危害很大,這些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物導致的肉毒中毒個案,可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例,應立即著手調查的內容包括()

題型:多項選擇題

預防該類食物中毒的主要措施有()

題型:多項選擇題

該起事故中毒機理是()

題型:多項選擇題

疾病控制人員下一步應開展的工作有()

題型:多項選擇題