單項選擇題下述食物中含鉀量最低的是（）

A.稻米
B.黃瓜
C.土豆
D.海帶
E.香蕉


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1.單項選擇題致齲齒性最強的食物是（）

A.大豆
B.糖果
C.花生
D.水果
E.蔬菜

2.單項選擇題Ⅰ型高脂血癥的膳食治療原則是嚴格限制（）

A.脂肪的攝入
B.蛋白質(zhì)的攝入
C.糖類的攝入
D.體重
E.總熱能的攝入

3.單項選擇題α－酮酸療法用于治療（）

A.肝炎
B.脂肪肝
C.腎病綜合征
D.急性腎炎
E.慢性腎衰竭

4.單項選擇題Ⅳ型高脂血癥通常是由于哪種營養(yǎng)素攝入過高引起（）

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.糖類
D.B族維生素
E.脂溶性維生素

5.單項選擇題對于急性胃炎的患者，可采用（）

A.甜食
B.辣食
C.少渣半流食
D.多渣半流食
E.高脂食物

6.單項選擇題有利于燒傷創(chuàng)面愈合的微量元素是（）

A.銅
B.鋅
C.碘
D.鈷
E.硒

7.單項選擇題要滿足每天20g以上食物纖維的需要，至少每人每天應攝入蔬菜（）

A.750g
B.300～500g
C.200g
D.1000g
E.800g

8.單項選擇題肛門會陰瘺術后1～2d患者可選用（）

A.多渣飲食
B.少渣飲食
C.無渣飲食
D.高蛋白飲食
E.低蛋白飲食

9.單項選擇題大面積燒傷病人反復出現(xiàn)黑糞，宜采用哪種營養(yǎng)支持（）

A.口服
B.管飼
C.要素飲食
D.經(jīng)周圍靜脈TPN
E.經(jīng)中心靜脈TPN

10.單項選擇題并發(fā)糖尿病的肝炎患者，血糖餐前6.8mmol／L，餐后15.0mmol／L，除調(diào)整總能量攝入量和食物結構外，為降低餐后血糖首先還應采取什么措施（）

A.增加蛋白質(zhì)攝入量，降低糖類食物
B.增加脂肪攝入量，降低糖類食物
C.增加餐飲，不增加能量和食物量
D.加大用藥量
E.加用胰島素