單項(xiàng)選擇題致齲齒性最強(qiáng)的食物是（）

A.大豆
B.糖果
C.花生
D.水果
E.蔬菜


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1.單項(xiàng)選擇題Ⅰ型高脂血癥的膳食治療原則是嚴(yán)格限制（）

A.脂肪的攝入
B.蛋白質(zhì)的攝入
C.糖類的攝入
D.體重
E.總熱能的攝入

2.單項(xiàng)選擇題α－酮酸療法用于治療（）

A.肝炎
B.脂肪肝
C.腎病綜合征
D.急性腎炎
E.慢性腎衰竭

3.單項(xiàng)選擇題Ⅳ型高脂血癥通常是由于哪種營養(yǎng)素?cái)z入過高引起（）

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.糖類
D.B族維生素
E.脂溶性維生素

4.單項(xiàng)選擇題對于急性胃炎的患者，可采用（）

A.甜食
B.辣食
C.少渣半流食
D.多渣半流食
E.高脂食物

5.單項(xiàng)選擇題有利于燒傷創(chuàng)面愈合的微量元素是（）

A.銅
B.鋅
C.碘
D.鈷
E.硒

6.單項(xiàng)選擇題要滿足每天20g以上食物纖維的需要，至少每人每天應(yīng)攝入蔬菜（）

A.750g
B.300～500g
C.200g
D.1000g
E.800g

7.單項(xiàng)選擇題肛門會(huì)陰瘺術(shù)后1～2d患者可選用（）

A.多渣飲食
B.少渣飲食
C.無渣飲食
D.高蛋白飲食
E.低蛋白飲食

8.單項(xiàng)選擇題大面積燒傷病人反復(fù)出現(xiàn)黑糞，宜采用哪種營養(yǎng)支持（）

A.口服
B.管飼
C.要素飲食
D.經(jīng)周圍靜脈TPN
E.經(jīng)中心靜脈TPN

9.單項(xiàng)選擇題并發(fā)糖尿病的肝炎患者，血糖餐前6.8mmol／L，餐后15.0mmol／L，除調(diào)整總能量攝入量和食物結(jié)構(gòu)外，為降低餐后血糖首先還應(yīng)采取什么措施（）

A.增加蛋白質(zhì)攝入量，降低糖類食物
B.增加脂肪攝入量，降低糖類食物
C.增加餐飲，不增加能量和食物量
D.加大用藥量
E.加用胰島素

10.單項(xiàng)選擇題中度營養(yǎng)不良病人血漿白蛋白含量（）

A.<21g／L
B.21～27g／L
C.28～34g／L
D.35～38g／L
E.>38g／L