單項選擇題可為缺鐵性貧血患者提供較多鐵的食物為（）

A.牛奶
B.豬血
C.胡蘿卜
D.馬鈴薯
E.橙子


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1.單項選擇題不屬于全靜脈營養(yǎng)液的混合標準的是（）

A.葡萄糖的最終濃度為10％～23％
B.總容量應大于或等于1.51
C.葡萄糖量不應少于氨基酸量
D.氨基酸、葡萄糖、脂肪乳劑的容量比為2∶1∶1或1∶1∶1或2∶1∶0.5
E.所有一價、二價、三價電解質、微量元素和維生素等均先加入含有500ml葡萄糖溶液的1000ml容器中

2.單項選擇題下列不屬于傷寒傳播途徑的是（）

A.水
B.食物
C.日常接觸
D.血液
E.蒼蠅

3.單項選擇題關于中密度脂蛋白描述不正確的是（）

A.是引起動脈硬化的因素
B.正常血液中很低
C.極低密度脂蛋白向低密度脂蛋白轉化過程的中間脂蛋白
D.低密度脂蛋白向極低密度脂蛋白轉化過程的中間脂蛋白
E.來源于肝臟

4.單項選擇題肺結核最主要的傳播途徑為（）

A.消化道
B.呼吸道
C.血液
D.血腦屏障
E.胎盤

5.單項選擇題下列對棕色脂肪組織敘述正確的是（）

A.其主要位于皮下和腹部
B.沒有血液供應
C.其主要功能是散熱
D.含量少時可導致肥胖
E.其儲脂量約占總體脂量的一半

6.單項選擇題下列有關術前營養(yǎng)支持正確的觀點是（）

A.高血壓患者在術前應給予低鹽、低膽固醇飲食，待血壓控制到正常水平后再進行手術
B.貧血患者應該給予足夠的蛋白質和能量，并積極補充血漿和血小板，防止術中出血過多
C.肝功不全患者可通過一次性輸入新鮮血液，同時在飲食上給予高能量、高蛋白質、高糖飲食，增加肝糖原的儲備
D.糖尿病患者給予胰島素治療以外，術前按糖尿病飲食要求供給，在血糖接近正常水平、尿糖定性轉陰后手術
E.對于癌癥的消瘦患者應該給予高能量、高蛋白、高脂肪、高維生素膳食，使其在短期內增加體重

7.單項選擇題缺鐵性貧血患者口服鐵劑出現(xiàn)嚴重胃腸道反應時應選擇肌內注射的藥物為（）

A.硫酸亞鐵
B.富馬酸亞鐵
C.葡萄糖酸亞鐵
D.右旋糖酐鐵
E.枸櫞酸鐵銨

8.單項選擇題胃酸缺乏容易造成哪種營養(yǎng)素缺乏（）

A.蛋白質
B.鐵
C.維生素A
D.維生素E
E.不確定

9.單項選擇題無渣膳食總的目的是（）

A.防止刺激和感染，減少腸管內容物，推遲排便
B.盡量減少體內氮代謝產物，減輕肝腎負擔
C.防止血脂升高
D.防止出現(xiàn)電解質紊亂
E.抑制血糖升高

10.單項選擇題食管手術患者的脂肪乳補充的描述不正確的是（）

A.長期使用脂肪乳有可能出現(xiàn)黃疸、轉氨酶升高、凝血酶原時間延長等表現(xiàn)
B.長期使用脂肪乳應該監(jiān)測血脂水平和脂肪乳廓清能力
C.合并肝功能不全者應該慎用
D.長期使用脂肪乳者應保證血甘油三酯水平低于4.4μmol／L
E.使用脂肪乳的同時需要保證必需脂肪酸供應并使用短／中鏈脂肪乳劑