單項(xiàng)選擇題食管手術(shù)患者的脂肪乳補(bǔ)充的描述不正確的是（）

A.長(zhǎng)期使用脂肪乳有可能出現(xiàn)黃疸、轉(zhuǎn)氨酶升高、凝血酶原時(shí)間延長(zhǎng)等表現(xiàn)
B.長(zhǎng)期使用脂肪乳應(yīng)該監(jiān)測(cè)血脂水平和脂肪乳廓清能力
C.合并肝功能不全者應(yīng)該慎用
D.長(zhǎng)期使用脂肪乳者應(yīng)保證血甘油三酯水平低于4.4μmol／L
E.使用脂肪乳的同時(shí)需要保證必需脂肪酸供應(yīng)并使用短／中鏈脂肪乳劑


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1.單項(xiàng)選擇題吞咽困難患者適用的膳食（）

A.禁食
B.軟食
C.半流質(zhì)
D.流質(zhì)
E.普通膳食

2.單項(xiàng)選擇題冷流食適用于（）

A.食管癌術(shù)后
B.扁桃體術(shù)后
C.胃癌
D.肝性腦病
E.腎功能不全

3.單項(xiàng)選擇題無氮飲食適用于（）

A.肝性腦病患者
B.急性腎小球腎炎患者
C.高血脂患者
D.胰腺炎患者
E.肝硬化早期患者

4.單項(xiàng)選擇題醫(yī)院常規(guī)膳食不包括（）

A.普通膳食
B.軟食
C.低蛋白膳食
D.半流質(zhì)膳食
E.流質(zhì)膳食

5.單項(xiàng)選擇題膽道手術(shù)前后患者每日脂肪補(bǔ)充不能超過（）

A.10g
B.20g
C.30g
D.40g
E.50g

6.單項(xiàng)選擇題低嘌呤飲食主要應(yīng)用于（）

A.腎衰竭
B.肝功能衰竭
C.痛風(fēng)
D.膽石癥
E.風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

7.單項(xiàng)選擇題染料木黃酮的抗癌機(jī)制不包括（）

A.抑制酪蛋白激酶
B.抑制血管瘤的形成
C.調(diào)節(jié)細(xì)胞生長(zhǎng)
D.抗氧化作用
E.染料木黃酮競(jìng)爭(zhēng)性結(jié)合到雌激素受體部位

8.單項(xiàng)選擇題食物中的自然致癌物不包括（）

A.蘇鐵素
B.蕨類
C.N－亞硝基化合物
D.黃樟素
E.多環(huán)芳烴類化合物

9.單項(xiàng)選擇題通常肝病患者的主要營(yíng)養(yǎng)代謝特點(diǎn)是（）

A.血漿總蛋白升高
B.負(fù)氮平衡加重
C.支鏈氨基酸／芳香氨基酸（BCAA／AAA）比值升高
D.水溶性維生素缺乏
E.脂肪含量降低

10.單項(xiàng)選擇題腹部手術(shù)24小時(shí)患者適用（）

A.普通膳食
B.軟食
C.半流質(zhì)
D.禁食
E.流質(zhì)