單項(xiàng)選擇題醫(yī)院常規(guī)膳食不包括（）

A.普通膳食
B.軟食
C.低蛋白膳食
D.半流質(zhì)膳食
E.流質(zhì)膳食


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1.單項(xiàng)選擇題膽道手術(shù)前后患者每日脂肪補(bǔ)充不能超過（）

A.10g
B.20g
C.30g
D.40g
E.50g

2.單項(xiàng)選擇題低嘌呤飲食主要應(yīng)用于（）

A.腎衰竭
B.肝功能衰竭
C.痛風(fēng)
D.膽石癥
E.風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

3.單項(xiàng)選擇題染料木黃酮的抗癌機(jī)制不包括（）

A.抑制酪蛋白激酶
B.抑制血管瘤的形成
C.調(diào)節(jié)細(xì)胞生長(zhǎng)
D.抗氧化作用
E.染料木黃酮競(jìng)爭(zhēng)性結(jié)合到雌激素受體部位

4.單項(xiàng)選擇題食物中的自然致癌物不包括（）

A.蘇鐵素
B.蕨類
C.N－亞硝基化合物
D.黃樟素
E.多環(huán)芳烴類化合物

5.單項(xiàng)選擇題通常肝病患者的主要營(yíng)養(yǎng)代謝特點(diǎn)是（）

A.血漿總蛋白升高
B.負(fù)氮平衡加重
C.支鏈氨基酸／芳香氨基酸（BCAA／AAA）比值升高
D.水溶性維生素缺乏
E.脂肪含量降低

6.單項(xiàng)選擇題腹部手術(shù)24小時(shí)患者適用（）

A.普通膳食
B.軟食
C.半流質(zhì)
D.禁食
E.流質(zhì)

7.單項(xiàng)選擇題有利于恢復(fù)肝功能的礦物質(zhì)為（）

A.硒
B.碘
C.汞
D.鈉
E.鉛

8.單項(xiàng)選擇題急性胰腺炎患者恢復(fù)期宜采用的烹調(diào)方法是（）

A.燴、烤
B.油煎、鹵
C.燒、烙
D.煮、燉
E.燉、炸

9.單項(xiàng)選擇題胰腺炎患者營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的目的是（）

A.防止膽汁淤積
B.減少胰腺分泌
C.促進(jìn)胰腺分泌
D.使胰腺得到修復(fù)
E.促進(jìn)胰腺再生

10.單項(xiàng)選擇題流質(zhì)飲食適用于（）

A.下頜骨骨折手術(shù)固定患者
B.糖尿病患者
C.非消化道術(shù)后恢復(fù)期患者
D.白內(nèi)障患者
E.子宮肌瘤患者