單項選擇題趙某是十二指腸潰瘍患者,可以從膳食的角度開展營養(yǎng)治療。胰液是重要的消化液,下面不屬于胰液主要成分的是()
A.胰淀粉酶
B.胰脂肪酶
C.糜蛋白酶
D.鹽酸
E.碳酸氫鹽
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1.單項選擇題趙某是十二指腸潰瘍患者,可以從膳食的角度開展營養(yǎng)治療。潰瘍患者的膳食治療原則為()
A.每日餐次固定,一日三餐,不能增多餐次
B.為了提高食欲,膳食可以增加調(diào)味品
C.攝入含纖維高的食物
D.低蛋白膳食
E.富含維生素膳食
2.單項選擇題趙某是十二指腸潰瘍患者,可以從膳食的角度開展營養(yǎng)治療。慢性胃炎可以選擇的食物種類為()
A.地瓜
B.甜點
C.生蘿卜
D.蒜苗
E.面條
3.單項選擇題孫某是慢性胃炎患者,可以從膳食的角度開展營養(yǎng)治療。胃中分泌胃液,下面不屬于胃液主要成分的是()
A.鹽酸
B.胃蛋白酶原
C.黏液和碳酸氫鹽
D.溶菌酶
E.內(nèi)因子
4.單項選擇題孫某是慢性胃炎患者,可以從膳食的角度開展營養(yǎng)治療。慢性胃炎選擇的食物類型為()
A.高能膳食
B.高脂膳食
C.平衡膳食
D.高纖維膳食
E.高鹽膳食
5.單項選擇題孫某是慢性胃炎患者,可以從膳食的角度開展營養(yǎng)治療。慢性胃炎是胃黏膜的非特異炎癥,許多因素與慢性胃炎有關,下列不屬于胃炎病因的是()
A.烈性酒
B.淡茶
C.胡椒
D.辣椒
E.大蒜
6.單項選擇題孫某是慢性胃炎患者,可以從膳食的角度開展營養(yǎng)治療。慢性胃炎中的萎縮性胃炎胃酸少時,可以選擇的食物種類為()
A.牛乳
B.豆?jié){
C.雞湯
D.帶堿的饅頭干
E.涂黃油的烤面包
7.單項選擇題在一項PER實驗中,某大豆分離蛋白的攝入量為40.0g,動物增重為52.0g,對照組參考酪蛋白的攝入量為30.0g,動物增重為78.0g。該大豆分離蛋白相對于參考酪蛋白的矯正PER值為()
A.1.25
B.1.30
C.1.35
D.2.50
E.3.60
8.單項選擇題在一項PER實驗中,某大豆分離蛋白的攝入量為40.0g,動物增重為52.0g,對照組參考酪蛋白的攝入量為30.0g,動物增重為78.0g。該大豆分離蛋白的PER值為()
A.0.4
B.0.8
C.1.3
D.2.5
E.2.6
9.單項選擇題女,42歲。主訴乏力,食欲減退,腹脹,右肋隱痛。查體:肝大,質(zhì)硬,有輕觸痛。檢查:ALT331U/L,AST167U/L,HBsAg(+)、HBeAg(+)、抗HBc-IgM(+).該患者適宜的活動為()
A.上班
B.舞蹈
C.駕駛
D.臥床
E.游泳
10.單項選擇題女,42歲。主訴乏力,食欲減退,腹脹,右肋隱痛。查體:肝大,質(zhì)硬,有輕觸痛。檢查:ALT331U/L,AST167U/L,HBsAg(+)、HBeAg(+)、抗HBc-IgM(+).該患者膳食蛋白質(zhì)供能的適宜比例為()
A.5%
B.8%
C.10%
D.12%
E.18%