多項選擇題以下富含在蛋黃中的營養(yǎng)素哪些吸收率高（）
A.維生素A
B.維生素D
C.鐵
D.磷
E.鈣
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題孕期需要特別考慮的維生素為（）
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.B族維生素
2.多項選擇題引起椰毒假單胞菌酵米面中毒的食物主要是（）
A.酵米面
B.糯玉米湯圓粉
C.變質(zhì)銀耳
D.霉變甘蔗
E.豆類制品
3.多項選擇題毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
A.胃腸炎型
B.敗血癥型
C.溶血性
D.神經(jīng)、精神型
E.臟器損害型
4.多項選擇題好發(fā)于夏秋季的食物中毒是（）
A.沙門菌屬食物中毒
B.河豚魚中毒
C.毒蕈中毒
D.肉毒毒素中毒
E.亞硝酸鹽中毒
5.多項選擇題診斷食物中毒的依據(jù)有（）
A.多數(shù)人集體突然發(fā)病
B.特有的臨床表現(xiàn)
C.所吃的食物中未檢出有害物質(zhì)
D.流行病學(xué)特點，并盡可能從可疑食物中檢出有毒有害物質(zhì)
E.消費者自述
6.多項選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)包括下列哪些項目（）
A.食品原料與產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B.食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
C.食品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
D.食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)
E.食品衛(wèi)生檢驗方法
7.多項選擇題黃曲霉毒素的產(chǎn)毒菌株主要是（）
A.赭曲霉
B.黃曲霉
C.構(gòu)巢凹霉
D.煙曲霉
E.寄生曲霉
8.多項選擇題黃曲霉毒素主要污染的食品是（）
A.花生
B.大米
C.花生油
D.高梁
E.玉米
9.多項選擇題河豚毒素主要的毒性反應(yīng)是（）
A.引起中樞神經(jīng)麻痹
B.引起中毒性休克
C.引起隨意肌進行麻痹
D.引起腎功能急性衰竭
E.阻斷神經(jīng)肌肉間傳導(dǎo)
10.多項選擇題食品中有害金屬毒性反應(yīng)的共同特點是（）
A.生物轉(zhuǎn)化反應(yīng)
B.生物富集反應(yīng)
C.親脂性強
D.強蓄積性
E.慢性中毒和遠期效應(yīng)