A.灰分中無(wú)機(jī)物含量與原樣品無(wú)機(jī)物含量相同。
B.灰分是指樣品經(jīng)高溫灼燒后的殘留物。
C.灰分是指食品中含有的無(wú)機(jī)成分。
D.灰分是指樣品經(jīng)高溫灼燒完全后的殘留物。
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A、乳粉
B、果汁
C、糖漿
D、醬油
A、用苛性鈉吸收酸性氣體,用硅膠吸收水分
B、用硅膠吸收酸性氣體,苛性鈉吸收水分
C、可確定干燥情況
D、可使干燥箱快速冷卻
A、甲苯、二甲苯
B、乙醚、石油醚
C、氯仿、乙醇
D、四氯化碳、乙醚
A.從烘箱內(nèi)取出,放在室內(nèi)冷卻后稱重
B.在烘箱內(nèi)自然冷卻后稱重
C.從烘箱內(nèi)取出,放在干燥器內(nèi)冷卻后稱量
D.迅速?gòu)暮嫦渲腥〕龇Q重
A.面粉
C.味精
C.麥乳精
D.香料
A.常壓干燥
B.減壓干燥
C.二者均不合適
D.二者均可
A.1~3mg
B.1~3g
C.1~3ug
D.兩次重量相等
A、干燥到恒重
B、規(guī)定干燥一定時(shí)間
C、95~105度干燥3~4小時(shí)
D、95~105度干燥約1小時(shí)
A.四分法
B.使用分樣器
C.棋盤法
D.用鐵鏟平分
A.氮磷檢測(cè)器
B.氫火焰離子化檢測(cè)器
C.火焰光度檢測(cè)器
D.電子捕獲檢測(cè)器
最新試題
食品中維生素主要是按照()來(lái)分類的。
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是()
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和()
肉類樣品的干法灰化的溫度為()。
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有()
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干法灰化助劑的作用有()。
()可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
管式石墨爐原子化器由()組成。
肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為()。