問(wèn)答題簡(jiǎn)述食品添加劑在食品工業(yè)中的重要地位主要體現(xiàn)。
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最新試題
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味,這屬于不同味覺(jué)間的()作用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有()
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下列食物酸味感覺(jué)最強(qiáng)的是()
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下列屬于蛋白酶類的酶制劑是()
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用于植物油抗氧化效果較好的是()
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只能殺死或抑制革蘭氏陽(yáng)性菌,特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是()
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下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是()
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在中國(guó)魔芊膠屬于()
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BHT表示的抗氧化劑的是()
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下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有()
題型:多項(xiàng)選擇題