單項(xiàng)選擇題下面不屬于油溶性抗氧化劑的是（）。

A、沒食子酸丙酯；
B、丁基羥基茴香醚；
C、二丁基羥基甲苯；
D、L-抗壞血酸。


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題BHT是（）的縮寫

A、丁基羥基茴香醚；
B、生育酚；
C、二丁基羥基甲苯；
D、沒食子酸丙酯。

8.多項(xiàng)選擇題以下物質(zhì)，哪些是食品防腐劑（）。

A、對(duì)羥基苯甲酸酯；
B、山梨酸；
C、碳酸氫鈉；
D、酒石酸。

9.多項(xiàng)選擇題肉類變質(zhì)時(shí)，出現(xiàn)的現(xiàn)象有（）。

A、發(fā)粘；
B、變色；
C、霉斑；
D、氣味改變。

10.多項(xiàng)選擇題無(wú)機(jī)防腐劑包括（）。

A、亞硫酸及其鹽類；
B、二氧化碳；
C、硝酸鹽及亞硝酸鹽；
D、游離氯及次氯酸鹽。