動物性食品理化檢驗的流程包括（）

保存樣品方法的要求有（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。