綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）

油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）

“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷，通常是使用以下哪種物質(zhì)對粽子皮進行浸泡（）

以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）

以下哪個溫度會使花青素分解（）

針對乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料，應加入以下哪種酶對乳進行處理（）

葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）

油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）

以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標準物質(zhì)（）

香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質(zhì)使香腸呈綠色（）