填空題肌肉蛋白質(zhì)可分為()、肌漿蛋白質(zhì)和(),采用水或低離子強度的緩沖液(0.15mol/L或更低濃度)能將()提取出來,提取肌纖維蛋白質(zhì)需要采用更高濃度的鹽溶液,而()是不溶解的。
您可能感興趣的試卷
最新試題
關(guān)于風味,以下說法不正確的是()
題型:單項選擇題
從植物中提取類胡蘿卜素,使用最佳復(fù)合有機溶劑為()
題型:單項選擇題
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷,通常是使用以下哪種物質(zhì)對粽子皮進行浸泡()
題型:單項選擇題
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)()
題型:單項選擇題
油脂精煉過程中脫色,主要利用哪種物質(zhì)來脫色()
題型:單項選擇題
紅茶的香氣形成途徑是()
題型:單項選擇題
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是()
題型:單項選擇題
熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力()
題型:單項選擇題
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光()
題型:單項選擇題
以下不屬于油脂分提方法的是()
題型:單項選擇題