填空題乳化香精一般是以()為內(nèi)相,()為外相的乳化液,加入適當(dāng)?shù)娜榛瘎⒎€(wěn)定劑、抗氧化劑和色素等制成。
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]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH,可將蛋白酶分為()
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TBHQ具有一定的抗菌作用,()對(duì)其抗菌有增效作用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題