牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

還原糖含量測定時(shí)所用的乙液是（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

干法灰化的步驟包括（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

保存樣品方法的要求有（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）