A.0.01
B.0.11
C.0.21
D.1
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A.唐朝
B.宋朝
C.明朝
D.清朝
A.春季產(chǎn)
B.秋冬季產(chǎn)
C.夏季產(chǎn)
D.四季均產(chǎn)
A.香甜味
B.焦味
C.酸味
D.鮮味
A.6~7
B.7~8
C.8~9
D.9~10
A.微型真菌
B.小型真菌
C.中型真菌
D.大型真菌
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
A.春節(jié)
B.清明
C.中秋
D.端午
A.細菌
B.真菌
C.霉菌
D.病菌
A.烏爾鰻
B.鰻鱺
C.日本鰻
D.本塘河鰻
A.550克
B.650克
C.750克
D.800克
最新試題
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度,避免在裝盤或運輸過程中損壞。
易熟蔬菜冷水入鍋,旺火加熱,水沒過食材,短時間的焯水,可以防止?fàn)I養(yǎng)流失。
動物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu),通過熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動物的特征和動態(tài)。
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
食品雕刻的特點之一是使用各種雕刻刀具,通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
白煨臍門時,不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。
泡的特點是適用于各種食材,且泡制時間越長,食材越入味。
拔絲蘋果時,糖漿的濃度和溫度對最終的口感和色澤沒有影響。
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)空間形態(tài)、空間層次、空間關(guān)系等因素對構(gòu)成進行分類的方法。
原料性質(zhì)分類法是根據(jù)原料的化學(xué)性質(zhì)進行分類的方法,如根據(jù)原料的酸堿性、氧化還原性等進行分類。