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判斷題滴定分析法是定量分析中一種很重要的方法，滴定分析的指示劑變色點(diǎn)一定恰好符合化學(xué)計(jì)量點(diǎn)。

1.判斷題根據(jù)食品分析稱樣的一般要求，稱取是指用天平進(jìn)行的稱量操作，其精度要求用數(shù)值的有效數(shù)字表示，如稱取20.0g，指稱量的精度為±0.01g。

2.判斷題在食品檢驗(yàn)中，一般在試樣中添加已知標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量作為真值，并以回收率表示準(zhǔn)確度。

3.判斷題按檢驗(yàn)的目的劃分，感官檢驗(yàn)方法可分為差別檢驗(yàn)、標(biāo)度和類別檢驗(yàn)、分析或描述檢驗(yàn)。

4.判斷題抽樣就是從整批產(chǎn)品中抽取一定量具有代表性樣品的過(guò)程。

5.判斷題由抽樣人員將檢驗(yàn)結(jié)果與規(guī)定要求進(jìn)行對(duì)照比較，確定每一項(xiàng)質(zhì)量特性是否符合規(guī)定要求，從而判定被檢驗(yàn)的產(chǎn)品是否合格。

6.判斷題滴定結(jié)束后，不得將滴定管內(nèi)剩余的溶液倒回試劑瓶。

7.判斷題樣品必須具有代表性。

8.判斷題減量稱量法常用的稱量器皿是稱量皿。

9.判斷題若將標(biāo)定好的EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液儲(chǔ)存于普通玻璃試劑瓶中，測(cè)定金屬離子時(shí)結(jié)果會(huì)偏高。

10.判斷題在配制高錳酸鉀溶液的過(guò)程中要過(guò)濾，這是因?yàn)橐ザ趸i等沉淀物。