牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。