A.5
B.8
C.10
D.12
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.12-15
B.15-20
C.20-25
D.25-30
A.意義升官
B.過壽
C.迎賓
D.喜慶
A.《禮記•表記》
B.《清異錄•饌羞門》
C.《周記•善夫》
D.以上都不對
A.《禮記•表記》
B.《清異錄•饌羞門》
C.《周記•善夫》
D.以上都不對
A.荷花
B.菊花
C.月季花
D.以上都不是
A.前30分鐘
B.開始時候
C.上第一道菜前
D.上頭菜時
A.梅花、松樹、竹子
B.梅花、蘭花、竹子
C.蘭花、竹子、菊花
D.以上都不是
A.蘭花、竹子、荷花
B.梅花、桃花、竹子
C.蘭花、竹子、菊花
D.以上都不是
A.天長地久
B.愛你一生一世
C.我的心中只有你
D.我愛你
A.藍(lán)玫瑰
B.黑玫瑰
C.紅玫瑰
D.香檳玫瑰
最新試題
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
易熟蔬菜冷水入鍋,旺火加熱,水沒過食材,短時間的焯水,可以防止?fàn)I養(yǎng)流失。
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度,避免在裝盤或運(yùn)輸過程中損壞。
食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型,以達(dá)到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。
粘糖的特點(diǎn)是使食材表面包裹一層糖分,增加食材的口感和風(fēng)味,同時也能防止食材氧化變質(zhì)。
動物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu),通過熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動物的特征和動態(tài)。
拌制工藝一般經(jīng)過選料加工、拌制前處理、選擇拌制方式、裝盤調(diào)味等工序。
食品雕刻的刀具應(yīng)該鋒利、耐用,以便于雕刻出精細(xì)的圖案和造型。
冷菜菜品的原料選擇中,可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來增加口感和風(fēng)味。
菜肴造型的藝術(shù)形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。