單項(xiàng)選擇題肌肉組織中進(jìn)行的主要脫氨基方式是（）。

A.氧化脫氨
B.負(fù)氮平衡
C.轉(zhuǎn)氨作用
D.丙酮酸-葡萄糖循環(huán)
E.嘌呤核苷酸循環(huán)


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1.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)最重要的脫氨基方式是（）。

A.氧化脫氨
B.轉(zhuǎn)氨作用
C.聯(lián)合脫氨作用
D.非氧化脫氨
E.脫水脫氨

2.單項(xiàng)選擇題可產(chǎn)生假神經(jīng)遞質(zhì)的氨基酸是（）。

A.Lys
B.Trp
C.Tyr
D.His
E.Arg

3.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)蛋白質(zhì)腐敗描述錯(cuò)誤的是（）。

A.主要以無氧分解為主
B.產(chǎn)生的物質(zhì)多數(shù)對(duì)人體有益
C.是細(xì)菌對(duì)蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)消化產(chǎn)物的作用
D.主要有脫羧基.脫氨基作用
E.主要在大腸中進(jìn)行

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于氨基酸吸收說法錯(cuò)誤的是（）。

A.吸收需要載體
B.吸收過程主要在小腸中進(jìn)行
C.屬于主動(dòng)吸收過程
D.需要消耗能量
E.吸收需要葡萄糖

5.單項(xiàng)選擇題胰液中的蛋白酶以酶原的形式存在的意義是（）。

A.保護(hù)胰腺組織不被蛋白酶自身消化
B.促進(jìn)蛋白酶分泌
C.抑制蛋白酶分泌
D.減少蛋白酶消耗
E.以上都不對(duì)

6.單項(xiàng)選擇題關(guān)于胃蛋白酶描述錯(cuò)誤的是（）。

A.最適pH為1.5-2.5
B.剛分泌時(shí)沒有活性
C.對(duì)肽鍵具有高度特異性
D.產(chǎn)物為多肽和少量氨基酸
E.對(duì)乳液中的酪蛋白有凝乳作用

7.單項(xiàng)選擇題某人攝取55克蛋白質(zhì)，其中5克未被消化，經(jīng)24小時(shí)后排出20克氮，他處于（）。

A.總氮平衡
B.負(fù)氮平衡
C.正氮平衡
D.必須明確年齡后才能確定
E.無法確定

9.名詞解釋高能磷酸鍵