A.化學(xué)分析
B.顯微鏡檢測(cè)
C.斑點(diǎn)反應(yīng)
D.快速化學(xué)反應(yīng)試驗(yàn)
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A.茚三酮試驗(yàn)
B.間苯三酚試驗(yàn)
C.碘試驗(yàn)
D.硫酸銅試驗(yàn)
A.數(shù)字密度計(jì)法
B.滴定法
C.酒精計(jì)法
D.密度瓶法
A.檢驗(yàn)用礱谷機(jī)
B.檢驗(yàn)用碾米機(jī)
C.電子天平
D.旋風(fēng)磨
A.粒質(zhì)較硬的小麥易被粉碎,留存在篩網(wǎng)上的樣品越多硬度越高
B.粒質(zhì)較硬的小麥易被粉碎,留存在篩網(wǎng)上的樣品越多硬度越低
C.粒質(zhì)較硬的小麥不易被粉碎,留存在篩網(wǎng)上的樣品越多硬度越低
D.粒質(zhì)較硬的小麥不易被粉碎,留存在篩網(wǎng)上的樣品越多硬度越高
A.縮分
B.研磨
C.搗碎
D.攪拌
A.游離水
B.臨界水
C.純凈水
D.結(jié)合水
A.干樣法
B.濕樣法
C.濕燙樣法
D.干燙樣法
A.品紅石碳酸溶液染色法
B.對(duì)比觀測(cè)法
C.蘇丹-Ⅲ乙醇溶液染色法
D.儀器輔助檢測(cè)法
A.精碾
B.適碾
C.一級(jí)和二級(jí)
D.三級(jí)和四級(jí)
A.淀粉
B.纖維素
C.果膠
D.雙糖
最新試題
測(cè)定脂肪的溶劑,其溶解脂肪能力強(qiáng)的是()
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法,還可以用()來測(cè)定。
測(cè)定食品中水分時(shí),常壓干燥法的干燥溫度為()。
干法灰化助劑的作用有()。
色譜法根據(jù)()對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。
濕法消解法的缺點(diǎn)有()。
肉類樣品的干法灰化的溫度為()。
糖,味精等食品適合用下列哪種方法干燥?()
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是()
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有()