多項選擇題小麥粉加工精度的測定方法有（）

A.干樣法
B.濕樣法
C.濕燙樣法
D.干燙樣法


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1.多項選擇題《GB/T5502-2018大米加工精度的測定》中，主要的方法有（）

A.品紅石碳酸溶液染色法
B.對比觀測法
C.蘇丹-Ⅲ乙醇溶液染色法
D.儀器輔助檢測法

3.多項選擇題下面屬于無效碳水化合物的是（）

A.淀粉
B.纖維素
C.果膠
D.雙糖

4.單項選擇題我國負責(zé)食品添加劑審批的行政部門是（）

A.國家食品藥品監(jiān)督管理局
B.國家衛(wèi)生計生委
C.農(nóng)業(yè)部

5.單項選擇題為了全面了解食品添加劑苯甲酸的使用情況，需要查詢（）

A.《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
B.歷年衛(wèi)生部公告批準(zhǔn)使用的食品添加劑名單
C.A+B兩項

6.單項選擇題用于鑒別膠體溶液和高分子溶液的方法是（）。

A.丁達爾現(xiàn)象
B.通直流電后，離子定向移動
C.溶液粘度
D.電泳現(xiàn)象

7.單項選擇題在真菌的有性繁殖中，一般無隔菌絲形成接合孢子，有隔菌絲形成（）。

A.子囊孢子
B.芽子孢子
C.裂生孢子
D.孢子囊孢子

8.單項選擇題碘量法測定酒精中醛的含量，第1次用碘滴定（不計數(shù)）其作用是（）。

A.滴定溶液中剩余的亞硫酸氫鈉
B.滴定加入過量的碳酸氫鈉
C.滴定溶液的游離還原性雜質(zhì)
D.滴定溶液中醛的含量

9.單項選擇題鏈激酶試驗的陽性結(jié)果，以（）判斷。

A.完全凝固
B.完全溶解
C.24h后不溶解
D.24小時內(nèi)完全溶解