明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）

下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）

用于植物油抗氧化效果較好的是（）

只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）

相對甜度最低的甜味劑是（）

下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）

增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）

下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）

纖維素酶的降解機(jī)制被認(rèn)為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）

下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）