判斷題春秋戰(zhàn)國時期，已經(jīng)有了經(jīng)過美化的蛋就是我國最早的食品雕刻。
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4.判斷題月季花雕刻屬于食品雕刻中的整雕。
7.判斷題揚州主要以冬瓜盅出名，廣東以西瓜燈出名。
9.單項選擇題為了保證雕刻作品的效果，食品雕刻的主刀必須保持鋒利，（）磨刀一次。
A.每天
B.每三天
C.每周
D.每月
10.單項選擇題（）被視為百鳥之王。
A.鳳凰
B.老鷹
C.孔雀
D.鴕鳥
最新試題
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品，供人們觀賞和收藏。
題型：判斷題
拔絲蘋果時，只需要將蘋果切塊并炸熟，然后裹上糖漿即可。
題型：判斷題
菜肴造型的藝術(shù)形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。
題型：判斷題
京蔥扒鴨的操作工藝中，需要先將鴨肉切塊并炸熟，再與京蔥一起燒制。
題型：判斷題
清燉雞孚時，需要先將雞肉切塊并焯水，然后加入各種調(diào)料燉煮。
題型：判斷題
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)空間形態(tài)、空間層次、空間關(guān)系等因素對構(gòu)成進行分類的方法。
題型：判斷題
蒸菜對原料沒有什么要求，任何不新鮮不潔的原料，蒸制出來都可以。
題型：判斷題
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利，只要能夠雕刻出簡單的圖案即可。
題型：判斷題
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對構(gòu)成進行分類的方法。
題型：判斷題
滑炒雞線時，加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
題型：判斷題