填空題餐飲產品是一種特殊產品，其特殊性主要體現(xiàn)在整體性、生產性與服務性相統(tǒng)一、對設備設施的依賴性、生產與消費的不可分割性、（）和文化藝術性等方面。
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4.單項選擇題日本餐飲業(yè)的主要特點之一是餐飲口味趨向于（）
A.差別化和簡單化
B.差別化和復雜化
C.同一化和簡單化
D.同一化和復雜化
5.單項選擇題在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率穩(wěn)定或下降，投資收益率下降的是（）
A.業(yè)態(tài)創(chuàng)新階段
B.業(yè)態(tài)加速發(fā)展階段
C.業(yè)態(tài)成熟階段
D.業(yè)態(tài)衰退階段
6.單項選擇題“一方水土養(yǎng)一方人”這句話說明餐飲市場具有（）
A.多樣性
B.地域性
C.廣泛性
D.波動性
7.單項選擇題餐飲市場機制在各種市場要素相互作用的過程中發(fā)揮調節(jié)作用，指的是它所具有的（）
A.客觀性
B.內在性
C.制約性
D.動態(tài)性
最新試題
現(xiàn)實中比較特殊的餐飲產品生命周期類型有（）、不斷改進或周而復始型以及一時風尚型。
題型：填空題
餐飲行業(yè)管理的主體有兩類：一是（）；二是行業(yè)管理組織。
題型：填空題
餐飲文化
題型：名詞解釋
在供給和需求均增加時，（）
題型：單項選擇題
餐飲市場結構分類主要有競爭結構、（）、餐類結構、餐式結構及菜式結構、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結構和經營業(yè)態(tài)結構。
題型：填空題
目前在我國已較為普遍發(fā)展，特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農業(yè)關聯(lián)的組織形式是（）
題型：單項選擇題
餐飲產品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構思、（）、研制設計、試銷以及上市等五個階段。
題型：填空題
根據餐飲市場調查的對象和范圍進行劃分，餐飲市場調查可分為宏觀餐飲市場調查和（）。
題型：填空題
餐飲產品的價值是凝結在餐飲商品中的無差別的（），其價值量的大小是耗費、體現(xiàn)、凝固在這個產品中的勞動量的大小。
題型：填空題
餐飲需求的產生和變化受多種因素制約與影響，但對餐飲需求具有決定性影響的因素是（）和人們的收入狀況。
題型：填空題