最新試題
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是()
以下關(guān)于脂肪氧化說法,正確的是()
以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是()
為了保證果汁的澄清,通常在果汁加工中加入以下哪種酶()
油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)()
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化()
紅茶的香氣形成途徑是()
花青素結(jié)構(gòu)中,羥基越多,顏色發(fā)生怎樣的變化()
葉黃素與胡蘿卜素相比,水溶性()
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)()