脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。