最新試題
以下幾種物質是酸味標準物質的是()
油脂脫酸是為了脫除什么物質()
以下幾種物質屬于辛辣的是()
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色,因此生產中常加入以下哪種酶()
關于風味,以下說法不正確的是()
不屬于四種基本呈味物質的是()
油脂精煉過程中脫色,主要利用哪種物質來脫色()
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下,主要生成什么物質()
以下幾種維生素,還原性最強的是()
從植物中提取類胡蘿卜素,使用最佳復合有機溶劑為()