A.價格較低
B.安全、衛(wèi)生
C.不便于清理
D.使用時間短
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.不環(huán)保
B.重量大
C.價格貴
D.適合家庭用
A.細(xì)嫩原料
B.帶大骨原料
C.大塊硬骨
D.活禽
A.價格低
B.使用不方便
C.不利于保養(yǎng)
D.不便攜帶
A.柳樹
B.銀杏樹
C.橄欖樹
D.香蕉樹
A.3~5度
B.3~6度
C.4~5度
D.4~6度
A.長方體
B.正方體
C.圓錐體
D.棱錐體
A.天然粗石
B.天然細(xì)磨石
C.人工租石
D.人工細(xì)石
A.天然粗石
B.天然細(xì)磨石
C.人工粗磨石
D.人工細(xì)石
A.天然粗磨石
B.天然細(xì)磨石
C.人工粗磨石
D.人工細(xì)磨石
A.天然粗磨石
B.天然細(xì)磨石
C.人工粗磨石
D.人工細(xì)磨石
最新試題
宴席因人配菜是指根據(jù)客人的口味和飲食習(xí)慣來搭配菜品。
小翻也叫顛,就是將炒勺向上顛動,使勺中菜肴原料翻動。
雕刻作品題材選擇應(yīng)注意與整體菜肴風(fēng)格相協(xié)調(diào),避免出現(xiàn)突兀或不搭的情況。
滑炒雞線時,加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型,以達到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。
原料性質(zhì)分類法是根據(jù)原料的化學(xué)性質(zhì)進行分類的方法,如根據(jù)原料的酸堿性、氧化還原性等進行分類。
清燉雞孚時,需要先將雞肉切塊并焯水,然后加入各種調(diào)料燉煮。
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度,避免在裝盤或運輸過程中損壞。
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細(xì)膩,通過精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。
蒸菜對原料沒有什么要求,任何不新鮮不潔的原料,蒸制出來都可以。