單項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)測(cè)定體積取樣以（）為單位報(bào)告。

A.CFU/g
B.個(gè)/g
C.CFU/mL
D.個(gè)/mL


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1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中不屬于我國(guó)法定計(jì)量單位的是（）。

A.英尺、英寸、加侖
B.公頃、歐姆、℃
C.千米/時(shí)，噸/米，mol/L
D.日，千瓦時(shí)，MPa

4.單項(xiàng)選擇題化學(xué)檢驗(yàn)法是以物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)為基礎(chǔ)的分析方法，下列檢驗(yàn)方法不屬于化學(xué)檢驗(yàn)法的是（）。

A.原子吸收法測(cè)定食品中鈣含量
B.高錳酸鉀滴定法測(cè)定食品中鈣含量
C.滴定法測(cè)定食品的酸度
D.直接滴定法測(cè)定食品中還原糖含量

5.單項(xiàng)選擇題在食品分析實(shí)驗(yàn)中，不可以用于蒸餾實(shí)驗(yàn)的玻璃儀器是（）。

A.冷凝管
B.碘量瓶
C.三角燒瓶
D.圓底燒瓶

6.單項(xiàng)選擇題下列單位屬于國(guó)際單位制基本*單位的是（）。

A.焦耳、伏特、瓦特
B.安培、摩爾、千克
C.克、帕斯卡、牛頓
D.攝氏度、赫茲、歐姆

7.單項(xiàng)選擇題一般情況下，金屬單質(zhì)與鹽溶液反應(yīng)生成（）。

A.另一種金屬和水
B.一種非金屬和鹽
C.另一種金屬和鹽溶液
D.一種非金屬和鹽溶液

8.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期不使用的帶磨口塞的玻璃儀器的保存方法為（）。

A.涂抹凡士林
B.涂抹凡士林，墊一張紙
C.除掉凡士林
D.除掉凡士林，墊一張紙

9.單項(xiàng)選擇題下列化學(xué)試劑容易因?yàn)檠趸冑|(zhì)的是（）。

A.氧化鈣
B.硫酸亞鐵
C.氫氧化鉀
D.氧化鎂

10.單項(xiàng)選擇題下列不是飲料酒標(biāo)簽的強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的是（）。

A.批號(hào)
B.酒精度
C.日期標(biāo)示和儲(chǔ)藏說明
D.配料清單