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單項(xiàng)選擇題根據(jù)美國(guó)戈蘭庫(kù)納斯提出管理幅度與所需處理的人際關(guān)系的關(guān)系公式，以及已有的數(shù)據(jù)和對(duì)酒店的實(shí)際測(cè)算，主管的管理幅度一般是（）。

A.3人
B.4人
C.6-8人
D.12人

1.單項(xiàng)選擇題酒店由若干職能部門(mén)所形成的垂直領(lǐng)導(dǎo)系統(tǒng)，和同為完成專門(mén)任務(wù)而形成的若干任務(wù)小組的臨時(shí)系統(tǒng)，這種組織機(jī)構(gòu)框架模式是（）。

A.矩陣制
B.職能制
C.直線-職能制
D.事業(yè)部制

2.單項(xiàng)選擇題（）是以提高酒店經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)責(zé)、權(quán)、利、效相結(jié)合的一種經(jīng)營(yíng)管理制度。

A.職工民主管理制
B.員工手冊(cè)
C.酒店崗位責(zé)任制
D.酒店經(jīng)濟(jì)責(zé)任制

3.單項(xiàng)選擇題（）是根據(jù)酒店內(nèi)部各個(gè)不同工作崗位而規(guī)定的工作內(nèi)容、服務(wù)程序、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及職責(zé)權(quán)限的制度。

A.職工民主管理制
B.員工手冊(cè)
C.酒店崗位責(zé)任制
D.酒店經(jīng)濟(jì)責(zé)任制

4.單項(xiàng)選擇題（）明確總經(jīng)理是酒店經(jīng)營(yíng)管理的負(fù)責(zé)人，又是酒店的法人代表。

A.職工民主管理制
B.總經(jīng)理負(fù)責(zé)制
C.酒店崗位責(zé)任制
D.酒店經(jīng)濟(jì)責(zé)任制

5.單項(xiàng)選擇題以提供康復(fù)療養(yǎng)服務(wù)為主的是（）。

A.綜合型酒店
B.休閑度假型酒店
C.觀光旅游型酒店
D.康復(fù)療養(yǎng)型酒店

6.單項(xiàng)選擇題以提供會(huì)議展覽場(chǎng)所為主的是（）。

A.綜合型酒店
B.會(huì)議展覽型酒店
C.觀光旅游型酒店
D.康復(fù)療養(yǎng)型酒店

7.單項(xiàng)選擇題（）主要是為各種展銷(xiāo)會(huì)、大型博覽會(huì)、國(guó)際會(huì)議、經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)等提供會(huì)議展覽場(chǎng)所、住宿及餐飲等綜合服務(wù)的酒店。

A.會(huì)議展覽型酒店
B.休閑度假型酒店
C.觀光游覽型酒店
D.商務(wù)型酒店

8.單項(xiàng)選擇題（）是指以提供康復(fù)療養(yǎng)服務(wù)為主的酒店。

A.綜合型酒店
B.休閑度假型酒店
C.觀光游覽型酒店
D.康復(fù)療養(yǎng)型酒店

9.單項(xiàng)選擇題由大批獨(dú)立擁有、獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的酒店企業(yè)出于營(yíng)銷(xiāo)等共同目的自愿組成的酒店聯(lián)合組織，其經(jīng)營(yíng)方式是（）。

A.獨(dú)立經(jīng)營(yíng)
B.酒店集團(tuán)
C.委托經(jīng)營(yíng)
D.酒店自聯(lián)組織

10.單項(xiàng)選擇題酒店集團(tuán)或管理公司，依據(jù)與酒店所有者簽訂的委托管理合同對(duì)酒店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理并負(fù)全部責(zé)任，其經(jīng)營(yíng)方式是（）。

A.直接經(jīng)營(yíng)
B.租賃經(jīng)營(yíng)
C.委托經(jīng)營(yíng)
D.特許經(jīng)營(yíng)