最新試題
BHT表示的抗氧化劑的是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）
按照反應底物，食品酶制劑分為（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
用于改善面團質構的還原劑中，反應速度慢的是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）