單項選擇題中餐入座后，身體最好距離桌子多遠的距離（）
A、緊緊貼著桌子
B、一拳左右
C、兩拳左右
D、三拳左右
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1.單項選擇題入座后，若是主人尚在和客人寒暄，你應當做什么（）
A、手放在桌子上
B、整理頭發(fā)
C、摸摸鼻子
D、手放在腿上，坐姿端正
2.單項選擇題宴請時候使用筷子不用忌諱以下哪項行為（）
A、粘筷
B、夾菜
C、吮筷
D、剔筷
3.單項選擇題中餐時，自己面前的小湯匙可以用來（）
A、攪拌碗里的湯
B、自己喝了一口然后去盛湯
C、湯太燙了，放在嘴邊吹吹
D、在沒碰到自己的嘴之前，用來盛湯湯水水的菜
4.單項選擇題下列哪種行為不屬于冷餐會的不當舉止（）
A、剩菜
B、把食物帶出餐廳
C、排隊取餐
D、用自己的餐具到公用盤去夾菜
5.單項選擇題以下哪項不屬于招待會的范疇（）
A、冷餐會
B、聚會
C、酒會
D、茶話會
6.單項選擇題以下哪項不屬于冷餐會的禮節(jié)（）
A、按上菜的程序取菜
B、排隊取菜
C、挑挑揀揀，找到自己喜歡的菜為止
D、按自己的量取菜，不要浪費
7.單項選擇題以下哪項菜肴不是阿拉伯國家的禁忌菜肴（）
A、豬肉
B、牛羊肉
C、自然死亡的動物
D、無麟的魚
8.單項選擇題以下哪項不符合中西快餐的禮儀（）
A、按順序購餐
B、就餐高峰時期不要長久占座
C、盡量保持餐桌干凈
D、吃完把杯盤扔在桌子上就好
9.單項選擇題下列關于西餐上菜順序有誤的是（）。
A、開胃菜-湯-海鮮
B、海鮮-主菜-甜品
C、甜品-主菜-湯
D、主菜-甜品-水果
10.單項選擇題如果我決定正式發(fā)請柬宴請某人，那么我的請柬上可以不包括什么內容（）
A、宴請時間
B、宴請的目的
C、出席宴會的人員名單
D、宴請地點