單項(xiàng)選擇題宴請(qǐng)時(shí)候使用筷子不用忌諱以下哪項(xiàng)行為（）

A、粘筷
B、夾菜
C、吮筷
D、剔筷


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1.單項(xiàng)選擇題中餐時(shí)，自己面前的小湯匙可以用來(lái)（）

A、攪拌碗里的湯
B、自己喝了一口然后去盛湯
C、湯太燙了，放在嘴邊吹吹
D、在沒(méi)碰到自己的嘴之前，用來(lái)盛湯湯水水的菜

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種行為不屬于冷餐會(huì)的不當(dāng)舉止（）

A、剩菜
B、把食物帶出餐廳
C、排隊(duì)取餐
D、用自己的餐具到公用盤去夾菜

3.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不屬于招待會(huì)的范疇（）

A、冷餐會(huì)
B、聚會(huì)
C、酒會(huì)
D、茶話會(huì)

4.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不屬于冷餐會(huì)的禮節(jié)（）

A、按上菜的程序取菜
B、排隊(duì)取菜
C、挑挑揀揀，找到自己喜歡的菜為止
D、按自己的量取菜，不要浪費(fèi)

5.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)菜肴不是阿拉伯國(guó)家的禁忌菜肴（）

A、豬肉
B、牛羊肉
C、自然死亡的動(dòng)物
D、無(wú)麟的魚

6.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不符合中西快餐的禮儀（）

A、按順序購(gòu)餐
B、就餐高峰時(shí)期不要長(zhǎng)久占座
C、盡量保持餐桌干凈
D、吃完把杯盤扔在桌子上就好

7.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于西餐上菜順序有誤的是（）。

A、開胃菜-湯-海鮮
B、海鮮-主菜-甜品
C、甜品-主菜-湯
D、主菜-甜品-水果

8.單項(xiàng)選擇題如果我決定正式發(fā)請(qǐng)柬宴請(qǐng)某人，那么我的請(qǐng)柬上可以不包括什么內(nèi)容（）

A、宴請(qǐng)時(shí)間
B、宴請(qǐng)的目的
C、出席宴會(huì)的人員名單
D、宴請(qǐng)地點(diǎn)

9.單項(xiàng)選擇題以下哪種不屬于宴請(qǐng)的種類（）

A、工作餐
B、同學(xué)聚會(huì)
C、招待會(huì)
D、便宴

10.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)不是桌次排列的原則（）

A、居中為上
B、以左為上
C、以右為上
D、以遠(yuǎn)為上