牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

液-固萃取常用的方法有（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

干法灰化助劑的作用有（）。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

濕法消解法的缺點有（）。