雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。