A.15
B.20
C.10
D.30
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.細(xì)菌污染
B.昆蟲污染
C.微生物污染
D.化學(xué)污染
A.日本
B.歐美國家
C.發(fā)展中國家
D.其他國家
A.75~125克
B.100~200克
C.125~225克
D.150~250克
A.咖喱的果實
B.咖喱的種子
C.咖的葉子
D.多種香辛調(diào)料
A.糯米
B.大米
C.高粱
D.麩皮
A.老抽
B.生抽
C.甜醬油
D.復(fù)制醬油
A.香菇
B.金針菇
C.猴頭菌
D.羊肚菌
A.海帶
B.紫菜
C.苔菜
D.裙帶菜
A.香菇
B.蘑菇
C.平菇
D.草菇
A.黃瓜
B.南瓜
C.苦瓜
D.冬瓜
最新試題
泡的特點是適用于各種食材,且泡制時間越長,食材越入味。
造型形象分類法是根據(jù)構(gòu)成的形象特征進(jìn)行分類的方法,如具象、抽象、意象等。
拌制工藝一般經(jīng)過選料加工、拌制前處理、選擇拌制方式、裝盤調(diào)味等工序。
食品雕刻的特點之一是使用各種雕刻刀具,通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
動物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu),通過熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動物的特征和動態(tài)。
食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等,這些刀法可以根據(jù)不同的雕刻需求進(jìn)行選擇和運(yùn)用。
拔絲蘋果時,只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型,以達(dá)到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。
宴席因人配菜是指根據(jù)客人的口味和飲食習(xí)慣來搭配菜品。
滑炒雞線時,加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。