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判斷題分析工作者必須嚴(yán)格遵守采樣的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。

1.判斷題直接碘量法的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液是碘溶液。

2.判斷題在滴定分析中，滴定終點與等當(dāng)點是一致的。

3.判斷題“恒質(zhì)”一般是指樣品連續(xù)兩次干燥或熾灼后的質(zhì)量差異在0.3mg以下。

4.判斷題國標(biāo)規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)溶液在常溫（15～25℃）下的保存時間一般不得超過兩個月。

5.判斷題直接碘量法滴定時，淀粉指示劑應(yīng)在近終點時加入。

6.判斷題使用過的鉻酸洗液應(yīng)倒入廢液缸內(nèi)統(tǒng)一處理，不能再次使用。

7.判斷題隨機(jī)抽取的食品樣品一般不直接用于檢驗，樣品采集后要按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行分樣。

8.判斷題樣品需要檢驗微生物指標(biāo)時，所用抽樣工具和容器需要事先滅菌。

9.判斷題固體樣品抽樣時應(yīng)對大包裝樣品分別抽樣，混合均勻后按四分法取平均小樣。

10.判斷題抽樣檢驗是要求同一批原材料、同一生產(chǎn)車間、同一班次、同一生產(chǎn)時間、同一設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批。